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酷暑夏日,烧烤啤酒小龙虾,小心银屑病找上门

2020-07-05  来自: 运城夏敏银屑病专科医院 浏览次数:128


银屑病对患者的“伤害”无疑是巨大的,患上此病后饱受折磨。银屑病患者病情的复发或加重还需要注意很多饮食方面的事项。那么,今天我们来讲一下,银屑病患者能吃烧烤吗?

烧烤是越来越多的人喜欢吃的一种食物,烧烤和啤酒更是夏天的标配。但是不是每个人都可以吃烧烤的,尤其是银屑病患者,ZUI好是要少吃或不吃烧烤。为什么这样讲呢?

1、烧烤有致癌的风险

炭烤时,肉类中的油脂滴到火里除了产生烟,还会产生一种叫苯并芘的致癌物。它被世界卫生组织列为 1 类致癌物,也就是明确会对人体有致癌作用的。

研究表明,苯并芘的多少与烧烤时产生烟气的多少直接相关,烤的温度越高、食物离火源越近、肉类的脂肪含量越高,苯并芘就越多。

2、影响蛋白质吸收

烧烤架上的食物有着焦黄的色泽,诱人的香气,挑逗你内心对食物的渴望。原本寡淡的食材变得诱人,催生这些美妙变化的原因,是它们都经历了“美拉德反应”。烧烤过程中,随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入。

因此,银屑病患者本身每天脱落大量的皮屑,需要补充蛋白,烧烤直接影响了银屑病患者对蛋白的吸收。 

3、烧烤配扎啤更加不可取

酒能提神,御风寒、通血脉,朋友相聚总少不了喝几杯。但是在日常接诊中,有牛皮癣患者表示一饮酒,皮损在随后几天内迅速增加,特别是超量醉饮的情况下,牛皮癣复发或扩散加重的情况更易于发生。所以,牛皮癣患者应终生禁酒(白酒、啤酒、葡萄酒等)。

4、导致上火

据了解,经过烧烤后,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌。导致牛皮癣患者朋友的消化道黏膜受损,还会影响体质的平衡,令人“上火”,非常不利于患者病情的恢复。

虽说没有什么烦恼是一顿烧烤解决不了的,但是牛皮癣患者考虑到病情需要,还是选择合理的烹调方式、少煎炸烧烤,拒绝重 口味为宜。养成平衡健康的饮食习惯,不让牛皮癣再次钻空子。


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