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牛皮癣患者能吃鸡蛋吗?怎样吃好?

2021-06-24  来自: 运城夏敏银屑病专科医院 浏览次数:18


大部分人认为,生吃鸡蛋的营养更高,这其实是一种误解。吃生鸡蛋对健康是十分有害的。运城夏敏银屑病专科医院专家提示特别是牛皮癣患者zui hao chi熟鸡蛋,不宜用开水冲鸡蛋,更不能生吃。


牛皮癣患者需要吃鸡蛋补充蛋白


牛皮癣就是医学上所说的银屑病,是一种以皮肤代谢发生障碍产生慢性鳞屑性皮损的皮肤疾病,临床表现以红色qiu zhen、斑块、鳞屑为主,全身均可发病。银屑病发病期间会消耗患者很多的蛋白,所以补充you zhi蛋白,以供身体所需是很必要的。对牛皮癣患者来说,每天吃1-2个鸡蛋对补充身体营养是很有帮助的。


吃生鸡蛋对银屑病患者的危害


1、生鸡蛋和病菌


大约10%的生鸡蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的银屑病患者认为用开水冲鸡蛋对身体非常有营养;其实不然,这样处理并不能将鸡蛋中的病菌和寄生虫卵完全杀死,容易引起腹泻和寄生虫病,甚至还会引起食物中毒。


2、影响蛋白质的吸收


生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的xiao hua mei难以接触,因而牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。此外,生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收;后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是这些物质蒸煮就会被破坏掉,不会影响营养素的吸收。



以上给大家介绍生鸡蛋的危害,牛皮癣病人吃鸡蛋yi ding要煮熟以后再吃。


中医临床

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